Pauline, fondatrice de Superproducteur
"Pour moi la cuisine est un art. Alors dès mes études en école de commerce, j’ai voulu travailler aux côtés de grands chefs : chez Lenôtre puis Ducasse. Dans mes dernières expériences je faisais du conseil en restauration pour des ouvertures de restaurants ou des concepts food.
Puis j’ai eu envie de créer ma propre marque pour donner ma vision de l’alimentation de demain. Alors je me suis formée en cuisine avec un Meilleur Ouvrier de France. Je voulais créer une marque plus proche de la terre et des producteurs.
C’est comme ça que Superproducteur est né en 2014 : une marque label qui accompagne les producteurs (agriculteurs, maraîchers, éleveurs) dans la création de recettes transformées directement à la ferme (ou au plus proche du lieu de culture ou d’élevage), et la distribution auprès d’un circuit multicanal de professionnels engagés : chefs, traiteurs, boulangers, barmen. Ils sont ainsi les portes paroles de la transition alimentaire et ont un impact fort grâce à leurs achats sur notre plateforme. "
