TOP 3 des meilleurs restaurants engagés à Montpellier

 La visite de Montpellier est une expérience incontournable pour les voyageurs à la recherche d'un week-end d'évasion ou d'une escapade dépaysante. La ville regorge de charme avec ses places ombragées, ses ruelles médiévales et son ambiance méditerranéenne.

Que vous soyez attiré par son riche patrimoine historique, ses ruelles pittoresques ou son ambiance animée, Montpellier ne manquera pas de vous séduire. Dans cet article, nous vous présentons notre sélection pointue de trois restaurants éco-responsables à Montpellier. Ces adresses ont été recommandées par des femmes locales et engagées. Elles seront appréciées par les adeptes de la slow life car elles proposent une alimentation responsable où la qualité prime sur la quantité et où chaque choix est pensé pour respecter l'environnement et la santé.

Si vous êtes en quête de bonnes adresses responsables à Montpellier, on vous invite à découvrir nos adresses préférées avec une cuisine savoureuse, préparée avec des ingrédients locaux et biologiques. Dans ces restaurants, vous pourrez vous délecter de plats créatifs, le tout dans une ambiance conviviale et accueillante. Préparez-vous à déguster des mets délicieux, concoctés avec amour et soucieux de l'environnement, dans ces havres de saveurs responsables à Montpellier.

"Joy Healthyfood est un café - restaurant qui propose une cuisine végétale 100% maison et sans gluten, faite avec amour à partir de produits de saison issus de l’agriculture locale, biologique et raisonnée. On peut aussi participer à des ateliers de cuisine et des cours de yoga. JoyHealthyFood est avant tout un lieu de vie ou l'on profite d’une cuisine bonne pour le corps, le coeur et la planète." Adresse recommandée par Claire, fondatrice de Pop'line

Pour plus d’informations : @ joyhealthyfood

"Cantine slow food et locavore, ce nouvel établissement coche toutes les cases : bio, local, de saison, épices et herbes parfaitement maîtrisées, et la spécialité de la maison : la fermentation ! Une cuisine aux saveurs inoubliables et parfaitement équilibrées orchestrée par Pauline et Sarah qui ont fait leurs armes pour les tournages de cinéma. Une carte réduite et inventive qui change toutes les semaines. Idéalement situé dans le centre historique, c’est en plus un lieu magnifique où la pierre traditionnelle de Montpellier est mise en valeur dans une déco sobre. Bref, l’adresse idéale pour une pause savoureuse et apaisante." Adresse recommandée par Marielle, fondatrice de Marielle Maury

Pour plus d’informations : @ hakko.montpellier

"Fondatrice de Auden Healthy Café, Audrey Faure a un parcours en chimie alimentaire et en nutrition. Avant de revenir dans la région, cette chercheuse a étudié en Suède et en Suisse. Avec son compagnon Sven Mozsar, elle a lancé Auden, une cantine pour Flexitariens et une marque de sauces végétales Yum & Wild sans oeufs ni lait, aux ingrédients naturels qui a été auréolée du prix de l’alimentation durable et responsable. À sa table, j’adore les nutri-bowls de saison et les jus pressés à froid." Adresse recommandée par Christelle,

Pour plus d’informations : @ auden_montpellier

 

Si vous souhaitez découvrir encore plus d’adresses responsables et engagées, n'hésitez pas à aller jeter un coup d'œil à notre city-guide de Montpellier, en version papier ICI ou en version numérique ICI.