Laura, fondatrice de Slow Hossegor
"En 2019 je me lançais dans l'aventure de l'entreprenariat. Après avoir travaillé dans différentes associations environnementales, j'ai eu envie de créer une entreprise en cohérence avec mes valeurs qui fasse bouger le paradigme dominant. Je voulais montrer qu'avoir un impact positif sur l'environnement est possible mais surtout nécessaire afin de répondre aux enjeux actuels. Slow était né. En faisant le choix d’être un tiers-lieu zéro-déchet & végétal j'étais consciente que le challenge allait être beaucoup plus dur. Mais je savais surtout pourquoi je le faisais. Deux ans plus tard, ce choix prend encore plus son sens. Slow, c’est une cantine bio végétale & zéro déchet aux airs de jungle urbaine basée à Hossegor. Notre concept est simple : proposer une alimentation vivante & bienfaisante sans compromis. En vous attablant chez nous le temps d’un repas, d’un goûter ou d’un café vous soutenez une petite entreprise passionnée ainsi que tout un écosystème local & une vision d’une société plus consciente et bienveillante."
